2022, l’Abeille 🐝 est Grande Cause Nationale. Aidez-nous à planter 2022 arbres 
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En tant qu’apiculteurs installés dans le bocage Gâtinais, au sud de la Seine-et-Marne, nous sommes fiers d’annoncer que nos miels viennent de recevoir la distinction “Produit en Île-de-France”. Cette récompense met en lumière notre engagement en faveur d’une apiculture durable et respectueuse de l’environnement, ainsi que la provenance de nos produits. Dans cet article, nous vous présenterons l’initiative régionale, notre travail d’apiculteurs et les miels qui ont été reconnus. Nous aborderons également les spécificités de notre métier, les caractéristiques de nos miels et les actions menées pour préserver la biodiversité et soutenir les pollinisateurs.
La région Île-de-France a lancé la marque régionale “Produit en Île-de-France” afin de valoriser les producteurs locaux et de promouvoir les produits régionaux. Cette initiative encourage la consommation de produits de qualité, issus d’un savoir-faire local et respectueux de l’environnement. En tant que producteurs, nous nous sommes engagés à respecter les règles, garantissant la traçabilité, la qualité et la durabilité de nos miels.
Passionnés par les abeilles et la nature, nous nous efforçons de pratiquer une apiculture durable et respectueuse de l’environnement. Nos méthodes de travail accompagnent les abeilles dans leur cycle naturel, en leur offrant des fleurs mellifères et en plantant des arbres. Grâce au programme de la région Île-de-France, le Budget Participatif Écologique, nous avons pu planter fin 2022 plus de 2022 arbres, contribuant ainsi à la préservation de la biodiversité et au soutien des pollinisateurs.
Quatre de nos miels ont été distingués par le label “Produit en Île-de-France”. Issus du terroir francilien, ils se démarquent par leur qualité et leur saveur unique :
Le miel crémeux onctueux : Obtenu grâce à un processus de cristallisation contrôlé, ce miel onctueux et fondant en bouche ravira les amateurs de textures gourmandes.
Le miel de fleurs : Issu du butinage des abeilles sur une différente variété de fleurs, ce miel polyfloral offre une palette de saveurs et d’arômes riches et variés.
Le miel d’acacia : Réputé pour sa délicatesse et sa couleur claire, ce miel est apprécié pour ses notes florales et sa faible teneur en sucre.
Le miel d’été : Récolté en fin de saison, ce miel est le résultat du travail des abeilles sur les fleurs estivales. Il se distingue par sa saveur plus prononcée et ses notes fruitées.
L’apiculture est un métier passionnant et exigeant, qui nécessite une connaissance approfondie des abeilles et de leur environnement. Nous veillons à assurer le bien-être de nos colonies en leur offrant des conditions de vie optimales et en respectant leur cycle naturel. Notre travail consiste à :
Entretenir les ruches et les équipements : Nous vérifions régulièrement l’état de santé des colonies, contrôlons la présence de parasites et assurons le renouvellement du matériel.
Récolter et extraire le miel : Nous récoltons le miel à différentes périodes de l’année, en fonction des floraisons, et procédons à son extraction dans le respect des bonnes pratiques apicoles.
Nos miels sont le fruit de notre engagement et de notre passion pour l’apiculture. Ils reflètent la richesse et la diversité de notre terroir francilien. Chaque miel possède ses propres caractéristiques gustatives, nutritionnelles et thérapeutiques :
Le miel crémeux : Sa texture onctueuse en fait un miel idéal pour sucrer les boissons chaudes et les desserts.
Le miel de fleurs : Sa composition variable, en fonction des fleurs butinées, lui confère une grande diversité de saveurs et de propriétés.
Le miel d’acacia : Apprécié pour sa douceur, il est également reconnu pour ses vertus adoucissantes et digestives.
Le miel d’été : Sa saveur prononcée et ses notes fruitées en font un miel idéal pour accompagner les fromages et les plats salés.
En plus de notre engagement envers une apiculture responsable, nous participons activement à la préservation de la biodiversité et à la protection des pollinisateurs. Nous avons mis en place plusieurs actions pour favoriser leur développement et leur bien-être :
Plantation d’arbres et de haies : Les arbres et les haies offrent des ressources alimentaires et un abri pour les abeilles et les autres pollinisateurs. En plantant plus de 2022 arbres grâce au Budget Participatif Écologique, nous contribuons à la création de corridors écologiques favorisant la biodiversité.
Aménagement de zones de nidification : Nous installons des nichoirs et des abris pour les osmies, les bourdons et les autres insectes pollinisateurs. Ces aménagements favorisent leur reproduction et leur développement.
La distinction “Produit en Île-de-France” obtenue pour nos miels est une reconnaissance de notre travail et de nos engagement en faveur d’une apiculture durable et respectueuse de l’environnement. Nos miels récompensés, tels que le miel crémeux, le miel d’acacia, le miel d’été et le miel de fleurs, témoignent de la qualité et de la diversité des produits issus du terroir francilien. En soutenant les initiatives locales et les producteurs engagés, la région Île-de-France contribue à préserver la biodiversité et à promouvoir une agriculture responsable.
Le miel, ce produit naturel sucré que nous aimons déguster, est également un véritable allié pour notre peau. Dans cet
Le miel, connu pour sa saveur unique, est également un allié pour la santé, en particulier pour le microbiote intestinal.
En tant qu’apiculteurs installés dans le bocage Gâtinais, au sud de la Seine-et-Marne, nous sommes fiers d’annoncer que nos miels
Le Bocage Gâtinais est une région naturelle située à cheval sur trois départements et trois régions. Cette région est connue
