2022, l’Abeille 🐝 est Grande Cause Nationale. Aidez-nous à planter 2022 arbres 
. EN SAVOIR PLUS
Offre d’avril : un sachet de graines mellifères + un pot de miel de 250 gr OFFERTS dès 30€ d’achat (hors frais de port) 🐣
Livraison en points Mondial Relay GRATUITE pour toute commande de plus de 50€ !
Chers épicuriens, passionnés de cuisine et amateurs de saveurs inédites, préparez-vous à une révélation qui pourrait bien chambouler votre univers culinaire. Aujourd’hui, nous allons explorer ensemble l’univers de… la vinaigrette. Mais pas n’importe laquelle !
Imaginez un miel, un miel pas comme les autres, un miel qui a flirté avec des fleurs de carotte mais qui a aussi butiné d’autres fleurs. Ce miel, mes amis, est la star de notre vinaigrette révolutionnaire. Il provient des fleurs de carotte, mais a décidé de voir ailleurs. Un vrai séducteur !
La recette ? Un jeu d’enfant, ou plutôt un jeu de chef étoilé qui s’ignore. Il vous faut une huile neutre, quelques gouttes de vinaigre de cidre pour la pétillance, et notre miel “Mystère”. Mélangez, et voilà ! Vous obtenez une vinaigrette qui va faire danser vos salades et chanter vos papilles.
Préparez-vous à répondre à des questions du genre : « Quel est ce goût mystérieux ? », « D’où vient ce miel magique ? », ou encore « Peut-on se marier avec cette vinaigrette ? » (Pour la dernière question, consultez les lois locales.)
N’hésitez pas à partager vos expériences culinaires avec cette vinaigrette. Vos amis seront épatés, vos ennemis jaloux, et votre chat… probablement indifférent. Mais l’important, c’est de s’amuser en cuisine, n’est-ce pas ?
Notre miel, au goût si particulier et surnommé avec affection ‘miel mystère’, est le fruit d’une collaboration unique entre abeilles et carottes. Ce projet a germé chez un voisin et collègue agriculteur, qui a semé des carottes porte-graines pour récolter des graines pour nos amis jardiniers et maraîchers.
Nos abeilles, les petites travailleuses du monde floral, ont été invitées à cette fête de la pollinisation. Elles sont arrivées en masse, bourdonnant d’enthousiasme, pour polliniser ces fleurs de carottes, créant ainsi un ballet aérien dans notre bocage. Leur travail acharné a été fructueux, littéralement, en récoltant un nectar unique de ces fleurs si spéciales.
Cependant, nos abeilles, dans leur quête inlassable de nectar, ne se sont pas limitées aux carottes. Elles ont étendu leur exploration à d’autres fleurs. Ainsi, le miel récolté n’est pas un pur miel de carottes, mais plutôt un mélange exquis et varié de nectars.
Les analyses réalisées par un laboratoire ne nous permettent pas d’obtenir une appellation monoflorale, mais le goût dominant s’y retrouve. Ce miel ‘avec un zeste de carotte’, c’est un peu notre version apicole de ‘surprise du chef’. Il est le symbole de la diversité de notre écosystème local et du travail remarquable de nos abeilles, qui, soyons honnêtes, sont les véritables héroïnes de cette histoire.
Alors, à vos bouteilles, prêts, mélangez ! La vinaigrette au miel de carotte pas tout à fait est prête à envahir vos cuisines et à séduire vos papilles. Préparez-vous à une expérience gastronomique unique en son genre.
Le miel, ce produit naturel sucré que nous aimons déguster, est également un véritable allié pour notre peau. Dans cet
Le miel, connu pour sa saveur unique, est également un allié pour la santé, en particulier pour le microbiote intestinal.
En tant qu’apiculteurs installés dans le bocage Gâtinais, au sud de la Seine-et-Marne, nous sommes fiers d’annoncer que nos miels
Le Bocage Gâtinais est une région naturelle située à cheval sur trois départements et trois régions. Cette région est connue
