2022, l’Abeille 🐝 est Grande Cause Nationale. Aidez-nous à planter 2022 arbres 
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Nous sommes un couple d’agriculteurs-apiculteurs passionnés et nous avons entrepris en 2022 la conversion de notre exploitation agricole vers l’agriculture biologique. Cela fait maintenant quatre ans que nous avons créé Peau de Miel. Cette entreprise nous tient à cœur, et nous sommes heureux de vous présenter les différentes facettes de ce métier à travers ces articles de blog. N’hésitez pas à les parcourir et à nous soutenir
Apiculteurs passionnés, nous avons le privilège de travailler avec environ 1,5 million de collaboratrices – nos précieuses abeilles. À la belle saison, des collaborateurs supplémentaires se joignent à nous – les faux bourdons, formant une équipe dynamique et dévouée. Notre cinquantaine de ruches, nichée à 20 kilomètres au sud de Fontainebleau, est un havre de biodiversité et de travail acharné.
Notre mission est claire : respecter et accompagner le travail méticuleux de nos abeilles pour qu’elles produisent le miel signé de notre territoire. Cette collaboration harmonieuse entre l’homme et l’abeille permet de récolter 3 à 4 types de miel différents chaque année, en fonction des saisons et des floraisons.
Ce qui rend notre démarche unique, c’est notre engagement envers les pollinisateurs. En semant des fleurs telles que la phacélie, le sainfoin, et le sarrasin, nous créons un environnement propice à la biodiversité. Ces variétés florales laissent leur empreinte dans nos récoltes, notamment dans notre miel de fleurs. Nous avons aussi la joie de pouvoir arborer le logo je protège l’eau que nous à décerné Eau de Paris.
Notre miel de fleurs est un parfait exemple de cette diversité. Les analyses polliniques révèlent des traces de pollen de phacélie, cette jolie fleur bleue qui fleurit en même temps que l’acacia. La cohabitation de ces floraisons offre un nectar unique que nos abeilles collectent avec soin.
Grâce à la trophallaxie, ce processus unique maîtrisé par les abeilles, elles transforment ce nectar en un miel de fleurs qui cristallise finement. Ce miel se distingue par sa douceur extrême et sa texture délicate, reflétant la qualité et la variété de la flore environnante.
Nous veillons à ce que chaque ruche soit un sanctuaire de bien-être pour nos abeilles. En leur fournissant un habitat sain et en respectant leur rythme naturel, nous assurons une production de miel éthique et durable.
Chaque pot de miel que nos abeilles produisent est une célébration de la nature et du travail acharné de leurs part. Nous sommes fiers de partager ce trésor avec ceux qui apprécient la qualité et le respect de l’environnement.
En fin de compte, notre travail d’apiculteurs n’est pas seulement une profession, c’est une passion et un mode de vie. Chaque jour passé avec nos abeilles est un rappel de la beauté et de la complexité de la nature.
Et si vous vous demandez comment gérer 1,5 million de collaboratrices, la réponse est simple : avec beaucoup d’amour et un peu de magie apicole. Après tout, travailler avec des abeilles, c’est un peu comme diriger une entreprise très, très occupée, mais où chaque employée bourdonne de joie! Notre Région est fantastique.
Le miel est une substance naturelle aux multiples bienfaits et vertus. Sa composition complexe regorge de nutriments essentiels qui favorisent
Lorsqu’il s’agit de soulager une gorge irritée, notamment en cas de rhinite, de toux ou d’allergies saisonnières comme le rhume
Remplacer le Sucre par du Miel : Utiliser notre calculateur En 2024 le bien-être et l’alimentation saine sont au cœur
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