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Souvent confondu avec son cousin le cerisier, est un arbre gracieux qui enchante nos jardins et nos forêts du Gâtinais. Avec ses fleurs printanières 
et ses fruits juteux en été 
, le merisier est un symbole de beauté naturelle et de générosité et une source précieuse pour notre miel crémeux
Au printemps, il se couvre de fleurs blanches, offrant un spectacle éblouissant. Ces fleurs, au-delà de leur beauté, attirent abeilles 
et papillons 
, créant un ballet naturel autour de cet arbre charmant.
En été, les merises, ces petits fruits rouges, sont prêtes à être savourées. Parfaites pour la confiture, la tarte, ou même la liqueur, elles sont un trésor de vitamines et d’antioxydants.
Le merisier favorise non seulement la biodiversité, mais joue aussi un rôle clé dans la production de miel. Son nectar, transformé par les abeilles, se retrouve dans notre miel crémeux, ajoutant une note unique et délicate à cette douceur naturelle.
Le merisier est également reconnu pour la qualité de son bois. Ce bois noble est très apprécié en ébénisterie pour sa robustesse et son élégante couleur rosée. Il est utilisé pour créer des meubles de haute qualité, des placages raffinés et divers objets d’art, témoignant de son excellence et de sa polyvalence.
Chaque fois que vous croquez dans une merise ou admirez un merisier en fleurs, pensez à la vie qu’il soutient et aux moments de joie qu’il apporte. Le merisier, un véritable trésor de la nature 
.
Pour mieux comprendre le processus fascinant de l’essaimage des abeilles, nous vous invitons à visionner cette vidéo d’un essaimage et
Le miel, ce produit naturel sucré que nous aimons déguster, est également un véritable allié pour notre peau. Dans cet
Le miel, connu pour sa saveur unique, est également un allié pour la santé, en particulier pour le microbiote intestinal.
En tant qu’apiculteurs installés dans le bocage Gâtinais, au sud de la Seine-et-Marne, nous sommes fiers d’annoncer que nos miels
